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“三友酿酒”的华丽转变——解读“三友酿酒股份有限公司”的诞生之谜

发布日期:2011-10-30 点击: 【字体:

编者按:

  广东万绿酒业有限公司自2008 年底被网赌正规网站-十大网赌官网整体收购后,经过近3 年的不懈努力,公司厂容厂貌、生产流程、技术平台、销售服务、组织结构、产品研发等“软件、硬件”发生了质的变化,实现了“广东万绿酒业有限公司”向“广 东三友酿酒股份有限公司”的华丽转变,目前正按照上市股份公司的模式从事生产经营。
 
 
一、产品质量——品质安全责任重于泰山
 
  在市场经济日益发达的今天,产品质量对于一个企业来说越来越重要。产品质量是企业核心竞争力的重要体现,是确保企业持续健康发展的重要保障。有关权威专 家亲临三友酿酒调研时一针见血地指出:“食品安全责任是国家法律、法规的需要,是企业生存、发展的需要,是社会道德、良心、诚信的需要。”三友酿酒公司总 经理侯嘉佳更是强调:企业提高质量的过程,就是提高每个部门和每个岗位的工作质量的过程。要确保产品和服务质量能够持续地满足消费者的需求,就需要发挥企 业中每个人的积极性、创造性,营造“人人参与、人人有责”的全面质量管理的严谨氛围,降低生产环节损耗,全面提高企业生产效率。
 
  因此,三友酿酒人始终以“品质安全责任重于泰山”的质量理念开展日常生产经营工作,坚定不移地实施原材料采购索票索证制度,坚定不移地开展生产日报表检 查工作,紧定不移地推行产品质量检验制度,实现公司产品溯源,合格率达到100%的产品才能进入成品仓,制定不合格产品召回制度,形成了良好的运行机制。
 
二、重视经营——一切工作重心服务于营销
 
  三友酿酒公司改变了传统的“保姆式”营销理念,进一步明确了厂商分工,逐步建立起新型营销体系。公司以新的VI 体系为准则,重点推出“龙乡贡”品牌,规范龙乡贡牌黄酒系列、保建酒系列、白酒系列和独立品牌的“五指毛桃酒”系列产品,在市场上逐步形成高端的龙乡贡牌 低糖黄酒、纯粮白酒,中端的龙乡贡牌霸王鞭酒、传统黄酒,大众化的五指毛桃酒(杯装)的产品格局。
 
  以“客家经典、河源特产”为市场定位的龙乡贡牌“爹娘酒”,作为公司礼品酒,成为政府部门指定接待用酒,成为代表河源标志性的礼品酒。
 
  公司探索性地在深圳、广州建立起“龙乡贡牌”系列产品营销中心,组建专业化营销团队,主推高端低糖黄酒、中高端清爽型黄酒、功能型保健酒,以求逐步在省内各地级市寻找有实力的投资伙伴连锁合作经营。
 
三、自身建设—— 执行ISO9001标准上新台阶
 
(一)健全管理制度
 
  公司自2011 年4 月份引进ISO9001 质量管理体系以来,动员全体员工积极参与ISO9001 质量管理体系学习培训,严格按照ISO9001 质量管理体系的标准对企业进行经营管理。完善科学的组织架构,实行工作计划制,先后制定了质检操作规程等19 个文件控制程序,建立健全了各项管理制度,进一步增强了公司制度的执行力。同时,公司还引进了厂区智能管理系统,实行全天候视频监控和进出厂登记制度,大 大加强了厂区安保管理工作。
 
(二)突破三大瓶颈
 
  生产场地、技术、营销是三友酿酒公司规模化生产经营中遇到的三大瓶颈。在生产场地上,三友酿酒将周边三块共约1万平方米的土地进行扩建,使厂区面积比原 来扩大了3 倍,初步解决了生产场地制约生产量的瓶颈问题。在技术力量上,公司正在筹建由10 名国内知名专家组成的顾问团队,选派3-5 人前往浙江黄酒学院培训学习,储备技术骨干人才,为客家黄酒产业发展提供强大的技术支持。同时,在市有关部门的大力支持下,“河源市客家黄酒酿造工程技术 研究开发中心”通过专家论证,进一步加强了与华南理工大学生物科学研究开发中心的合作。
 
  在营销业务上,加强了与广东省酒类检测连锁企业合作,聘请广东省酒类行业协会有关营销专家为公司营销战略把脉,大力培养公司龙乡贡牌系列产品营销团队,有力地促进了公司产品的市场开发和营销业绩的不断提升。
 
(三)加快技术改造
 
    2011 年4 月份以来,三友酿酒公司先后对酿酒车间、勾兑车间、包装车间、原材料仓库、包装仓库、成品仓库、黄酒研发中心进行了全面的技术改造和技术革新,引进现代化 酿酒(研发)设备一批,从硬件上、生产环境上进行完善。同时,公司还制定出了客家黄酒、配制酒、白酒的生产工艺操作规程,实现了生产工艺流程合理化和节能 升级的目标,有效地提高了生产效率和经营管理水平。
 
四、未来战略——传承创新客家黄酒产业
 
  曾经有人拆字解意,“酒”字拆开来是念“三”、“酉”,“三友”与“三酉”同音,“三酉”合起来恰恰是个“酒”字,说明三友与酒天生有缘。 2008 年底,网赌正规网站-十大网赌官网制定了“做好农业产业、做强金融中介业、做优房地产业和加快发展工业”四大战略,主动承担建设广东客家黄酒研发中心任务,立志传承与创 新客家黄酒产业。目前正在筹建的“河源市客家酒庄生态旅游产业项目”,是广东省现代产业500 强项目、广东省现代农业产业100 强项目。该项目紧紧围绕“酒文化”与“生态旅游”两个核心,以产学研发、文化产业和生态旅游三位一体,建设传统客家黄酒生产示范基地、客家黄酒博物馆、大 型酒窖、国际商务会议酒店、生态农业观光旅游以及各项功能服务齐全的现代产业项目。
 
  三友酿酒——将成为“河源市客家酒庄生态旅游产业项目”最好的“练兵场”,也将是三友酿酒人传承与创新客家黄酒产业的“西柏坡”。
 

■ 三友酿酒股份公司张国忠